子供料理教室は、子供たちが自分で料理することで食べ物と栄養の大切さを学び、また家族のコミュニケーションの場として活用されています。

食育基本法の制定によって、食育の知識は普及しつつありますが、いざ生活に取り入れるとなると難しいのが現状のようです。そこで、一番良い方法として自治体や企業が提案する方法に、子供料理教室があります。

子供料理教室は、子供たちが自分で調理することで、食べ物の大切さと栄養、また家族のコミュニケーションの場として活用されています。メインとなるのは料理作りですが、なかには味噌を作る体験学習もあり、自分たちが一から作ることで食べ物の大切さが理解できる試みです。

子供料理教室では、食べ物の栽培から、栄養素、料理作りなどを中心として行いますが、他にも加工品の元の状態を知るためのコーナーを設けている教室もあります。ここでは、ソーセージやウインナーなどが、どのような食材から、どのようにして製造されてゆくかの過程を知ったり、実際に自分の目で見たりすることで知識を深めます。また、箸の使い方や茶碗の持ち方などの食事のマナーを身につけて、楽しい食生活を送るための方法なども実践している教室もあります。

その他にも、飽きやすい子供のために、ゲーム感覚で食育の知識を身につけられる工夫や、保護者向けの情報を提供しているところもあります。子供の食育では、子供が自分から積極的に実践してくれることが、子供の健康や、肥満、メタボリックシンドローム、糖尿病などの病気予防にもつながるため、体で覚える子供料理教室は最も理想的な食育の場となります。